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マンゴーのゼリー風

マンゴーのゼリー風

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マンゴーや生クリームを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 57kcal ・たんぱく質 0.4g ・塩分 0g ・野菜摂取量 0g

材料

(4個分)
  • マンゴー・正味
    1個(150g)
  • [A]粉寒天
    3/4袋(3g)
  • [A]水
    1カップ
  • 「パルスイート カロリーゼロ」
    大さじ2
  • 生クリーム
    大さじ2
  • ミントの葉
    少々

手順

所要時間:10分
  • (1)マンゴーは皮をむいて包丁の背で果肉をこそげ、ボウルに入れて泡立て器で粗くつぶす。
  • (2)鍋にAを入れて混ぜ、火にかけて沸騰したら、「パルスイート」を加え混ぜる。
  • (3)(1)のマンゴーに(2)の寒天液を少しずつ混ぜながら加え、生クリームを加えて混ぜ、鍋底を氷水にあてて冷やし、少しとろみをつける。
  • (4)水でぬらした器(直径5cm×高さ4cm×4個)に(3)を等分に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし、固める(時間外)。
  • (5)器に盛り、ミントの葉を飾る。

投稿者からのコメント

*分量は直径5cm×高さ4cmのカップ4個分です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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