豚ロース薄切り肉やじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 196kcal
・たんぱく質 14.9g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 77g
■材料（4人分）
・豚ロース薄切り肉 200g
・じゃがいも・メークイン 3個
・にんじん 1/2本
・白菜 1/8株
[A]水 3・1/2カップ
[A]「ほんだし」 小さじ山盛り1
・みそ 大さじ3
■つくり方
（1）豚肉は５ｃｍ長さに切る。じゃがいもは皮つきのまま８等分のくし形切りにし、水にさらし、水気をきる。にんじんは３ｍｍ幅の半月切りにする。白菜はザク切りにする。
（2）鍋にＡ、（１）のじゃがいもを入れて火にかけ、じゃがいもに七分通り火が通ったら、（１）の豚肉・白菜・にんじんを加える。
（3）全体に火が通ったら、火を止めてみそを溶き入れ、再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。
