HMで☆コーヒー渦巻きクッキー

ホットケーキミックスでボウル1つで 出来ちゃう！コーヒースイーツ シリーズです☆ 作り方 [1] 牛乳大さじ1と1/2を600w10秒であたため コーヒーを溶かしておく。 [2] まず プレーン生地を作ります！HMに砂糖をあらかじめ混ぜておきます。 [3] ②に溶かしバターと牛乳を混ぜ ひとまとまりになるように混ぜて、ラップに包む。 [4] コーヒー生地を作ります！プレーンを作った時に使ったボウルで大丈夫！ [5] HMと砂糖をボウルに入れ、溶かしバターとコーヒーを溶かした牛乳を入れ ひとまとまりになるように混ぜて ラップに包む。 [6] 両方の生地を冷蔵庫で30分くらい休ませる。 [7] 冷蔵庫から出した生地をラップ2枚で挟み 綿棒などでだいたい同じ大きさくらいに伸ばしていく。厚さは1〜2mmくらい。 [8] コーヒー生地とプレーン生地を重ねて 手前を巻き込んで あとはラップを押しながら巻いていく。 [9] 巻いたらそのラップのまま 包んで 冷凍庫で15分くらい固める。 [10] 冷凍庫から出したら 厚さ2〜3mmに切って オーブンシートに並べる。 [11] 180°Cで予熱した オーブンで13〜15分焼いたら 出来上がり〜！ ■コツ・ポイント 凍らせすぎても切りにくくなるので15分くらい生地を固めるのが オススメです。クッキーの厚さもあまり厚すぎると膨らんでしまいます。 ■このレシピの生い立ち 渦巻きの可愛いクッキーが作りたくて！インスタントコーヒーがたまたま残っていたので いつものココア生地との渦巻きでわなく コーヒーを使ってみました。