材料（４人分）
牛ブロック肉 300g
じゃがいも ２個
にんじん １本
玉ねぎ １個
ブロッコリー ８房
バター 10g
赤ワイン 50ml
水 200ml
ハインツデミグラスソース缶 １缶
ケチャップ 大さじ１
醤油 少々
塩こしょう 少々
作り方
【1】具材は大きめのサイズに切ります
【2】牛肉は塩こしょうを振ります
【3】圧力鍋を熱し
バターをひき牛肉を両面焼きます
【4】野菜を入れて炒めます
【5】赤ワイン、水を入れて
蓋をします
【6】強火で加熱し
おもりが振れたら火を止めます
【7】圧力が下がるまでそのまま余熱で放置します
【8】圧力が下がったら
蓋を開けて
デミグラスソース、ケチャップ、醤油を入れます
【9】とろみが出るまで
混ぜながら煮込んだら出来上がりです♪
【10】お皿に盛り
下茹でしたブロッコリーを添えると彩りに
きっかけ
バレンタインディナーに♡
おいしくなるコツ
赤ワインを入れて煮込むとお肉が柔らかくなります
醤油を少し入れるとコクアップ
