圧力鍋で簡単♡本格ビーフシチュー レシピ・作り方

材料(4人分) 牛ブロック肉 300g じゃがいも 2個 にんじん 1本 玉ねぎ 1個 ブロッコリー 8房 バター 10g 赤ワイン 50ml 水 200ml ハインツデミグラスソース缶 1缶 ケチャップ 大さじ1 醤油 少々 塩こしょう 少々
作り方 【1】具材は大きめのサイズに切ります 【2】牛肉は塩こしょうを振ります 【3】圧力鍋を熱し バターをひき牛肉を両面焼きます 【4】野菜を入れて炒めます 【5】赤ワイン、水を入れて 蓋をします 【6】強火で加熱し おもりが振れたら火を止めます 【7】圧力が下がるまでそのまま余熱で放置します 【8】圧力が下がったら 蓋を開けて デミグラスソース、ケチャップ、醤油を入れます 【9】とろみが出るまで 混ぜながら煮込んだら出来上がりです♪ 【10】お皿に盛り 下茹でしたブロッコリーを添えると彩りに きっかけ バレンタインディナーに♡ おいしくなるコツ 赤ワインを入れて煮込むとお肉が柔らかくなります 醤油を少し入れるとコクアップ