ハンバーグマデラソース

✨ハンバーグ マデラソース 玉ねぎとレッドオニオンのフリット✨ 🇫🇷シンプルにハンバーグを作りました😋 🇫🇷玉ねぎは半分は生の状態で食感を残し、残り半分は、炒めて甘味をだしました🍴 🇫🇷ジューシーに肉汁を閉じ込めるために、パン粉を多めに😋 付け合わせは、玉ねぎとレッドオニオンをフリットにし、皮の部分を揚げて、チップにしました😊 🍀材料 1人分🍀 合い挽きミンチ 100g 玉ねぎ  100g パン粉 適量 塩胡椒 少々 オリーブオイル 適量 フリット用 玉ねぎ 20g レッドオニオン 20g 揚げ油 適量 🍴作り方🍴 ①玉ねぎはみじん切りにし、半分はよく炒め、半分はは生で。 ②ボウルに合い挽きミンチと塩を加え、よく練る。①の玉ねぎ、パン粉を加え、塩胡椒をし、成形する。 ③フライパンに油を引き、ハンバーグを焼き上げる。 ④フリット用はスライスにし、素揚げし、塩をする。 → 写真はマデラソースをかけています。 →マデラのかわりにとんかつソースとケチャップでソースを作ると簡単です! →必ず、ボウルに合い挽きミンチと塩をいれ、塩の働きによって、肉をよく揉んで下さい。