秋茄子の揚げ浸し

レシピあり🙆‍♀️ . おうちごはん🌿 . 《オリジナルレシピ》 . 【秋茄子の揚げ浸し】 . 今回は大好きな茄子を使って揚げ浸しを作りました✨💕 . すぐに作ることが出来、めんつゆひとつで味が決まるので、とっても楽💖 あと一品困った際などに便利です😉💫 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(2人前・調理時間:15〜20分) ・長ナス:2本 〈A〉(混ぜ合わせておく) ・希釈しためんつゆ:200ml ・摺り下ろし生姜(チューブ):5㎝程度 ・ごま油:大さじ1 【作り方】 ①ナスは縦半分→5cm幅にカットし、隠し包丁を入れる。 ②たっぷりのオイルで揚げ焼きにし、〈A〉を入れてひと煮立ちさせたら冷ます。 ③器に盛り、お好みでネギをかけ、完成! 【コツ・ポイント】 ◆揚げ焼きの際、オイルが少なくなったら適宜追加して下さい! ◆オイルには、グレープシードオイルかココナッツオイルがオススメです! ◆大根おろしをプラスしても🙆‍♀️ .