食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
秋茄子の揚げ浸し
秋茄子の揚げ浸し
秋茄子の揚げ浸し
秋茄子の揚げ浸し
もう一度最初から見る
1/4

秋茄子の揚げ浸し

フォロー
保存:1
レシピあり🙆‍♀️ . おうちごはん🌿 . 《オリジナルレシピ》 . 【秋茄子の揚げ浸し】 . 今回は大好きな茄子を使って揚げ浸しを作りました✨💕 . すぐに作ることが出来、めんつゆひとつで味が決まるので、とっても楽💖 あと一品困った際などに便利です😉💫 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶

材料

(2人前)
  • 長ナス
    2本
  • 〈A〉(混ぜ合わせておく)
  • ・希釈しためんつゆ
    200ml
  • ・摺り下ろし生姜(チューブ)
    5㎝程度
  • ・ごま油
    大さじ1

手順

所要時間:15〜20分
  • ナスは縦半分→5cm幅にカットし、隠し包丁を入れる。
  • たっぷりのオイルで揚げ焼きにし、〈A〉を入れてひと煮立ちさせたら冷ます。
  • 器に盛り、お好みでネギをかけ、完成!

投稿者からのコメント

【コツ・ポイント】 ◆揚げ焼きの際、オイルが少なくなったら適宜追加して下さい! ◆オイルには、グレープシードオイルかココナッツオイルがオススメです! ◆大根おろしをプラスしても🙆‍♀️
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画