2021.1.23 #パスタレシピ
豚肉のすだちオイルパスタ
にんにくを効かせて、すだちでさっぱり！
豚肉がとても合う味付けです。
---レシピ---
▶︎所要時間 15分
▶︎難易度 ★★☆☆☆
▶︎材料（1人前）
パスタ80〜100g
→スパゲッティがおすすめ
お湯1Lにつき塩10〜15g
豚肉 50g
玉ねぎ 1/4個
すだち 2個
イタリアンパセリ お好みで
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
茹で汁 60ml
塩 適量
▶︎下ごしらえ
・玉ねぎは0.5cmくらいのくし切りに、すだちは1つは半分に、もう1つは薄くスライスし、にんにくはみじん切りに、豚肉は一口大に切る
・イタリアンパセリは葉を茎から外しておく
▶︎作り方
1.沸騰したお湯に塩、パスタを入れ、茹でている間にソースを作っていく
※1分ほど短めに茹でる
2.フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉、玉ねぎ、にんにくを炒める
3.茹で汁、塩を加え、半分に切ったすだちを絞り入れ、混ぜる
4.茹で上がったパスタを加えてよく混ぜ合わせる
5.お皿に盛り、スライスしたすだち、イタリアンパセリを乗せる
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★おすすめシチュエーション
平日ランチでも、休日ランチにも良さそうですね！
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