帆立のペペロンチーノ

ベビーホタテって比較的安いですよね 近くのスーパーで安くなってたので✨ ⁡ 【帆立のペペロンチーノ】 ⁡ 今回は塩味をアンチョビにして 旨味も足してみました👍 ⁡ 野菜やきのこを足しても 美味しく出来そうです😊 ⁡ パスタの使用量を70〜80g くらいにします❗️ これでごはん茶碗1杯くらいの カロリーということで… …………………………………………………………………… ⁡ 【材料】1人前 パスタ   80g(1.4mm) ベビーホタテ 60g ニンニク  1かけ オリーブオイル 大さじ3 鷹の爪   1本 アンチョビ 2枚 水     300cc イタリアンパセリ 適量 ⁡ 【作り方】 ①フライパンにニンニクをスライスしオリーブオイル(大さじ2)でじっくり炒めます。鷹の爪も入れ炒めます。 ②アンチョビ、ベビーホタテを入れ一緒に炒めベビーホタテは別の皿に取ります。 ③水を入れ、沸いたらパスタを茹でます。途中混ぜます。 ④パスタが茹で上がる1分前にベビーホタテを入れ混ぜます。水分が程よく無くなったらオリーブ油、イタリアンパセリを混ぜて完成。 ⁡