キャベツとわかめのレモン和え

"食べる薬"と呼ばれる キャベツを使った 春におすすめ☆ 「キャベツとわかめのレモン和え」をどうぞ。 ________ ■材料■2~3人分 ・キャベツ 1/4個 ・乾燥わかめ 大さじ2 ・カニカマ 3本 ・A.醤油 小さじ2~ ・A.レモン汁 小さじ2~ ・A.ごま油 小さじ1~ ・白ごま 小さじ2 ■下準備■ ・乾燥わかめはお湯で戻し、 カニカマは3等分に切る ・キャベツを一口大に切る ■作り方■ ①キャベツを熱湯でさっと茹でる (ラップをして600wの電子レンジで 1分~1分30秒ほど加熱してもOK) ②ボールにキャベツ、 わかめ、カニカマを 入れAを加えたらさっと混ぜ合わせ 白ごまをふる ■point■ *わかめは塩蔵の場合、 水に浸けてよく洗い塩を抜く。 分量は20gで試してください (私は塩蔵派です) *カニかま以外にも、しらすやじゃこなどでも美味しいですよ ________ / 春は草木が芽吹くように、 人のエネルギーも 上へ上へと伸び広がる時期です。 冬に縮こまったカラダが 伸びをするように 色々なことに興味が出てきて ワクワクする時♪ \ そんな春を行動的に過ごすために、 "レモンなどの柑橘や酸味"を 摂ることがオススメです。 .