"食べる薬"と呼ばれる
キャベツを使った
春におすすめ☆
「キャベツとわかめのレモン和え」をどうぞ。
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■材料■2～3人分
・キャベツ 1/4個
・乾燥わかめ 大さじ2
・カニカマ 3本
・A.醤油 小さじ2～
・A.レモン汁 小さじ2～
・A.ごま油 小さじ1～
・白ごま 小さじ2
■下準備■
・乾燥わかめはお湯で戻し、
カニカマは3等分に切る
・キャベツを一口大に切る
■作り方■
①キャベツを熱湯でさっと茹でる
(ラップをして600wの電子レンジで
1分～1分30秒ほど加熱してもOK)
②ボールにキャベツ、 わかめ、カニカマを
入れAを加えたらさっと混ぜ合わせ
白ごまをふる
■point■
＊わかめは塩蔵の場合、
水に浸けてよく洗い塩を抜く。
分量は20gで試してください
(私は塩蔵派です)
＊カニかま以外にも、しらすやじゃこなどでも美味しいですよ
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春は草木が芽吹くように、
人のエネルギーも
上へ上へと伸び広がる時期です。
冬に縮こまったカラダが
伸びをするように
色々なことに興味が出てきて
ワクワクする時♪
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そんな春を行動的に過ごすために、
"レモンなどの柑橘や酸味"を
摂ることがオススメです。
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