もやしやベーコンを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 119kcal
・たんぱく質 4.5g
・塩分 2.5g
・野菜摂取量 31g
■材料（4人分）
・もやし 1/2袋
・ベーコン 100g
・バター 小さじ1
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
[A]水 900ml
[A]「丸鶏がらスープ」 大さじ2
・ねぎのみじん切り 少々
■つくり方
（1）もやしは洗って水気をきり、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
（2）フライパンにバターを熱し、（１）のベーコンを入れて炒める。ベーコンの脂が出てきたら、（１）のもやしを加えて軽く炒め合わせ、塩・こしょうをふる。
（3）鍋にＡを入れて煮立て、（２）のベーコン・もやしを加える。浮いてくる脂分を２回ほどすくい取る。
（4）器に盛り、ねぎを散らす。
