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餡掛けきのこ豆腐
難易度★☆☆ ⏰ 10分💲150円
オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。
今回は餡掛けを豆腐にかけてみました。
豆腐も温かくてとても食べやすいですよ!!
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てことでLet's cooking🍳🔪🎽
材料
豆腐 1丁
しめじ 1株
白ねぎ(青い部分) 1本
水溶き片栗粉 大さじ1
こしょう 適量
A 水 250ml
A 醤油 大さじ1
A みりん 大さじ1
A だしの素 小さじ1/2
A おろし生姜 小さじ1/2
作り方
1 豆腐をリードペーパーでくるみ600Wの電子レンジで2分加熱する
2 しめじの石突きを切り、ほぐす
3 青ねぎを小口切りにする
4 鍋に２、Aを入れ、さっと茹でる
5 3と水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで煮込む
6 お皿に盛り、こしょうをかける
ワンポイント👌
普通の生姜がある場合は、おろして使ってもOK!!🔪
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