米粉のほろっとチョコクッキー

🍪#バレンタイン 。📝#レシピ つき。 【米粉のほろっとチョコクッキー】 週末はいよいよバレンタインですね💗 ほろっと、やわらかい、ソフトクッキーはいかがですか🤗 米粉をつかって、いつもと違う食感を味わえます♡   \\レシピ// ▪︎材料 15個 ・米粉   90g ・ココア  10g ・BP   4g ・無塩バター50g ・きび砂糖 30g ・卵黄   1個 ・はちみつ 小さじ1 ・バニラエッセンス   3.4滴 ・グレープシードオイル 小さじ1 ・牛乳         小さじ1 ・チョコチップ     適量 ▪︎作り方 ※バターと卵は常温に戻しておく。 ※オーブンを170度に予熱する。 ①ボウルにバターを入れ、ゴムベラで柔らかくする。砂糖、卵黄、はちみつ、バニラエッセンスの順に加えて、その都度よく混ぜ合わせる。 ②米粉、ココアパウダー、BPを加えて、切るように混ぜていく。ある程度混ざってボソボソになってきたら、オイルと牛乳を加えて混ぜる。 ③だんだん生地がまとまってくるので、ラップで棒状に包んで(直径4㎝.長さ17㎝くらい)、冷蔵庫で30分程寝かせる。 ④包丁で16等分にカットし、チョコチップを少量包むように、丸く形を整え、真ん中を少しへこますようにして、170度のオーブンで11分くらい焼く。     スワイプしてもらうと、工程写真もあります↩︎ _._._._._._._._._._. _._._._._._._._._._.   きょうも1日お疲れさまです♡  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ いつも"いいね"や"フォロー"ありがとうございます♡ コメントもとっても嬉しいです♡ ________________________ #手作りバレンタイン #手作りおやつ #お菓子作り #クッキー #米粉 #グルテンフリー #チョコ #おうちカフェ #こどものおやつ #フーディーテーブル #おうちごはんlover #マカロニメイト #cooking_i_j #cotta #キッチングラム #パティシエカメラ部