チキンとグリーンピースの白ワイン風味

Name: チキンとグリーンピースの白ワイン風味
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏肉 300グラム; 冷凍グリーンピース 300グラム; にんにく 1片; 白ワイン 半カップ; コンソメ顆粒 小さじ1; 小麦粉 適宜; 塩コショウ 適宜; オリーブオイル 大さじ2

yumina

基本材料2つ。チキンはささ身か胸肉、冷凍グリーンピースで簡単に。白またはロゼワイン、パンにメッチャ合います！

材料

鶏肉

300グラム
冷凍グリーンピース

300グラム
にんにく

1片
白ワイン

半カップ
コンソメ顆粒

小さじ1
小麦粉

適宜
塩コショウ

適宜
オリーブオイル

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

チキンはコロコロのダイス状（2～3センチ角）に切っておきます。塩コショウして、小麦粉をうすくはたいておきます。
お鍋に、オリーブオイルとみじん切りニンニクを入れ中火にかけて、香りが出てきたら1を入れます。
2～3分そのまま炒めたら、白ワインを入れてアルコール分を飛ばします。
冷凍グリーンピースを入れ、水を半カップぐらい、コンソメを入れて、たまに混ぜながらチキンに火を通していきます。
20分ぐらいで出来上がり。塩コショウで味を調えます。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントコンソメは使わなくてもOK。その際は、にんにくと塩を少し多めにするといいです。 ■このレシピの生い立ちアパート改修工事中に居候してた大家さんに教えてもらったレシピです。小麦粉をつけて焼くので、ささ身や胸肉でもパサつかないです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

チキンとグリーンピースの白ワイン風味

材料

手順

投稿者からのコメント

その他のレシピカード