なすの洋風マリネ

ナスが一本だけ残ったりした時に作ってみてください。あっという間に美味しい一品が出来ます！！おつまみにもgoodです。 作り方 [1] ボウルに、バルサミコ酢、砂糖、みりん、醤油を混ぜて合わせておく。 [2] 1センチ位にスライスした茄子をオリーブオイルで両面を焼く。 [3] ②のフライパンに①のソースを加えて絡めたら出来上がり。 ■コツ・ポイント ナスは、切ってすぐに焼くとアク抜きしなくても大丈夫。焼いて絡めるだけなので簡単！ ■このレシピの生い立ち 大好きなお店で出てくるナスのマリネ！覚えた舌の感覚で再現してみました。