ナスが一本だけ残ったりした時に作ってみてください。あっという間に美味しい一品が出来ます！！おつまみにもgoodです。
材料
茄子
1本
バルサミコ酢
大さじ3
砂糖
大さじ1
みりん
小さじ2
醤油
大さじ1
オリーブオイル
大さじ3
手順
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ボウルに、バルサミコ酢、砂糖、みりん、醤油を混ぜて合わせておく。
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1センチ位にスライスした茄子をオリーブオイルで両面を焼く。
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②のフライパンに①のソースを加えて絡めたら出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ナスは、切ってすぐに焼くとアク抜きしなくても大丈夫。焼いて絡めるだけなので簡単！
■このレシピの生い立ち
大好きなお店で出てくるナスのマリネ！覚えた舌の感覚で再現してみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
