セロリやじゃがいもを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 165kcal
・たんぱく質 2g
・塩分 1g
・野菜摂取量 75g
■材料（1人分）
・セロリ・茎の部分 1/2本
・じゃがいも 1/2個
[A]「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1
[A]粒マスタード 小さじ1/2
[A]レモン汁 小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
■つくり方
（1）セロリはスジを取り、５ｃｍ長さの細切りにする。じゃがいもは皮をむいてスライサーなどでせん切りにし、１０分ほど水にさらして水気をきる。
（2）鍋に湯を沸かし、（１）のセロリ・じゃがいもを入れてサッとゆで、氷水にさらして水気をきる。
（3）ボウルにＡを混ぜ合わせ、（２）のセロリ・じゃがいもを加えてあえる。
