こんにちは。
きのうのおうち晩ごはん🥢 と、
おやつのバナナパウンドケーキ🍌
🌱献立
＊鶏むね薄切りの唐揚げ
＊明太ポテサラ
＊せん切りキャベツ トマト
＊ひじきの白和え
＊納豆
＊お味噌汁（たまねぎ、人参、わかめ、マイタケ）
＊十八穀ごはん
唐揚げはもも肉の方が好きなんだけど…
むね肉で作ってみました。
お肉は薄くそぎ切り。下味をつけたら卵、小麦粉と片栗粉、カリカリになるようにパン粉も混ぜました😊
むね肉で作る時は薄切りがいいかな。
週末、娘と孫が来たのでパウンドケーキを焼きました。
バナナは生地にも混ぜて上にものせて。
待ちきれなくて…焼きたて熱々で（╹◡╹）♡
材料 （2人分）
鶏むね肉
1枚（350g）
油
適量
ライム（またはレモン）
2切れ（くし形）
下味
醤油
大さじ1
酒
大さじ2分の1
生姜・にんにく
各小さじ1（すりおろし）
あらびき塩こしょう
適量（しっかりめ）
A
溶き卵
2分の1個分
小麦粉・片栗粉・パン粉
各大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
1）むね肉は皮を取り除き、1cm厚さのそぎ切りにする。
-
下味をもみこむ。（30分以上）
-
2）1）にAを加えてしっかり混ぜる。
-
フライパンに1cmほどの高さに油を熱し、180℃で約1分、裏返して約1分揚げ焼きする。
-
油をきって器に盛り、ライム（またはレモン）を添える。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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