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\なすのとろとろそぼろ煮/
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簡単、旨い、安いが揃った最強レシピ！
茄子の皮を剥いて蒸すと本当にとろとろになります🥺
歯は要りません笑
めちゃくちゃ優しい味なので、ホッと落ち着きたい時にオススメですよ(*^^*)
なす
2個
豚ひき肉
100g
万能ねぎ
適量
a水
150㏄
aだしの素
小さじ1
a醤油
大さじ2
aみりん
大さじ2
水溶き片栗粉
適量
手順
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①なすは皮をむいて幅2cmの輪切りにし、水に5分ほどさらしてから水気をきる。
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②フライパンになすを入れ、サラダ油大さじ1を加えてからめる。水50cc(分量外)を加えて中火にかけ、煮立ったらふたをして5分ほど蒸し煮にする。
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③なすを端に寄せ、ひき肉を加える。色が変わったらaを加える。
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④アクを取りながら2分ほど煮る。水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。最後に万能ねぎを散らしたら完成。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
