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\なすのとろとろそぼろ煮/
【材料】2人分
なす 2個
豚ひき肉 100g
万能ねぎ 適量
a水 150㏄
aだしの素 小さじ1
a醤油 大さじ2
aみりん 大さじ2
水溶き片栗粉 適量
【作り方】
①なすは皮をむいて幅2cmの輪切りにし、水に5分ほどさらしてから水気をきる。
②フライパンになすを入れ、サラダ油大さじ1を加えてからめる。水50cc(分量外)を加えて中火にかけ、煮立ったらふたをして5分ほど蒸し煮にする。
③なすを端に寄せ、ひき肉を加える。色が変わったらaを加える。
④アクを取りながら2分ほど煮る。水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。最後に万能ねぎを散らしたら完成。
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簡単、旨い、安いが揃った最強レシピ！
茄子の皮を剥いて蒸すと本当にとろとろになります🥺
歯は要りません笑
めちゃくちゃ優しい味なので、ホッと落ち着きたい時にオススメですよ(*^^*)
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