今日は生放送で冬太り解消にもオススメな
ヘルシーレシピをご紹介させていただきました！
この時期旬でお買い得になっているカリフラワーを使ったダイエットにも
お役に立てる嬉しい食材！
KBC「サワダデース。」のおさらいレシピです。
最近スーパーやレストランでも見かけるようになりました。
「カリフラワーライス」
お米みたいにつぶつぶにしてご飯の代わりにチャーハンにしたり、
カレーにかけたり、丼にしたりすることで、
糖質とカロリーをグーンと抑えてくれるという代物です。
カリフラワーに含まれるビタミンBは疲労回復、カリウムはむくみ解消にも
ひと役買うそうで、美容や健康にもいいんだそうですよ。
基本のカリフラワーライス 材料 作りやすい量
カリフラワー‥‥‥１/２株（４００g）
❗️これで約３００gのカリフラワーライスが作れます。
🔪作り方
カリフラワーをフードプロセッサーに入れやすい大きさの房に小分けします。
フードプロセッサーでお米のようにつぶつぶになるまで刻みます。
テフロン加工など焦げつき防止のフライパンで中火で水分を飛ばしながら
ちょっとしんなりするまで炒めます。
カリフラワーの香ばしい香りがするくらいが目安です。
電子レンジでする場合は５００wで約５分くらい加熱。
この段階でご飯を冷凍するように小分けして冷凍保存すれば
１ヶ月ほど保存できるので、まとめて作ると楽チンですよ♪
ビューティ食材と合わせて一石二鳥なお寿司仕立てに
RECIPE ２人分 調理時間 ５分
材料
・カリフラワーライス‥‥‥３００g
・ツナフレーク‥‥‥６０g
・ミックスビーンズまたは雑穀ミックスなど‥‥‥４0g
・スプラウト‥‥‥適量
・塩‥‥‥小さじ ２/３
・コショウ‥‥‥適量
・オリーブオイル‥‥‥大さじ３
・レモン果汁‥‥‥大さじ１
・おろしニンニク‥‥‥少々
全ての材料をボウルに入れて混ぜるだけ♪
付け合わせにサーモンとか、アボカドとかプラスしてもオススメです。
カリフラワーはカレー味とも相性がいいので、この味に飽きたら、
カレー粉プラスするとまた新鮮さが♪
私はカレー味のが好みでした。 🍳作り方の詳細はブログからご覧いただけましたら♪
http://shima-recipe.blog.jp/archives/30652112.html ・
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