和のイメージ蕪の葉を豚バラ肉と一緒に味噌炒めに。ビールのおつまみに、ご飯のお供に、ピッタリな一品です。
豚バラ肉
150g
蕪の葉
2株分
◯コチュジャン
大さじ1/2
◯味噌
大さじ1/2
◯オイスターソース
大さじ/12
◯砂糖
小さじ1
◯ごま油
小さじ1
白いり胡麻
大さじ1
手順
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豚バラは食べやすい大きさに、蕪の葉は3cm位の長さに切る。
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◯を混ぜ合わせておく。
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豚バラ肉をフライパンに並べ、火をつけて焼く。(油は使わないでバラ肉から出る脂で焼く)
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豚肉に焼き色がついてきたら、蕪の葉元を加え…
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続いて葉も加えて炒める。
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フライパンに2を加え、
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サッと炒め合わせ、最後に白胡麻を加える。
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器に盛り出来上がり。
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
ガッツリおかずを作りたくて、考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
