材料(1人分)
シフォンケーキ 1切れ
芋クリーム 大匙2~3
溶き卵 小匙1くらい
芋クリームの材料
安納芋の焼き芋 100g
生クリーム 50g
牛乳 50g
塩 少々
砂糖 大匙2
作り方
[1] 芋クリームを作ります。安納芋の焼き芋を粗く潰し、塩と生クリームを少しずつ加えながらブレンダーで滑らかに攪拌します。牛乳も加えて攪拌します。砂糖で甘味を調整します。
[2] シフォンケーキを5cm角くらいにカットします。
[3] ①のクリームを塗り、更に溶き卵を塗ります。クリームが柔らかいのでちょっと塗りにくいかも?
[4] オーブントースターで3分ほどいい焼き色がつくまで焼きます。端っこまでクリームを塗っていないと先にシフォン生地がこげちゃいます。でもそれもさっくりして美味しいです。
きっかけ
ある材料で作りました。