ココココナッツベーグル

材料(4個) 強力粉 170g 全粒粉 20g ココア 10g 砂糖 8g 塩 4g ドライイースト 1.5g ココナッツミルク 50g 水 75g ココナッツファイン 10g
ココア生地にココナッツミルク&ココナッツ♪もちふわっ、の食べやすいソフトベーグルです^^ 作り方 [1] HBで生地作り。ココナッツファインはミックスコールで投入。 [2] 一次発酵なし。4分割してベンチタイム10分。 [3] 成形して二次発酵40度25分。 [4] ケトリング片面30秒ずつ。 [5] 200℃で15分ほど焼いてできあがり♪ ■コツ・ポイント 焼き時間はオーブンに合わせて調整してください。 ■このレシピの生い立ち ココナッツをたっぷり使いたくて。