とろとろナスをピリッと豆板醤マヨで和えました。ちゃちゃっと出来ます。
なす
1本
じゃこ
大2位
刻みネギ、浅葱など
少量
●マヨネーズ
大2
●豆板醤
小1（お好みで）
●ガーリックパウダー
少々
●ブラックペッパー
少々
手順
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器に●印の材料を全て合わせておく。
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ナスは一口大のサイコロ状に切る。ラップをしてレンジでしんなりするまで（4分位）加熱。ラップをはずして軽く混ぜ、余熱で満遍なく全体をしんなりさせる。粗熱を取る。
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合わせておいたたれとじゃこを加え、味が絡むように全体を混ぜる。刻みネギをパラリ。出来上がり♪
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☆コロンと大きなナスを使いました。細長いナスならもっと本数がいるかと思います。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
なすは柔らかくしんなりするまでチンしてください。
■このレシピの生い立ち
呑み助の友人のために家にあるものでちゃちゃっと（笑）。大好評でおいしかったのでレシピにしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
