フライパンひとつで作れる！人気の「ワンポットパスタ」。牛乳でスパゲッティを直ゆですれば、ソースとパスタが同時に完成♪
スパゲッティ
160g
ベーコン
3枚
たまねぎ
1/4個
アスパラガス
3本
にんにく
1片
とろけるスライスチーズ
2枚
あらびき黒こしょう
適量
バター
15g
■A牛乳
150ml
■A水
400ml
■A顆粒コンソメスープの素
小さじ1
■A塩
小さじ1/2
手順
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[1] 今回は、「明治おいしい牛乳」を使います。
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[2] ベーコンは1.5cm幅、たまねぎは薄切り、アスパラガスは根元の硬い部分を除き、3cmの斜め切りにする。
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[3] にんにくはみじん切りにする。
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[4] フライパンにバターを溶かし、<3>のにんにくを炒め、香りが出たらベーコンとたまねぎを炒める。
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[5] <4>にAを入れてひと煮立ちさせ、スパゲッティを加える。
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[6] フライパンのふたを少しずらしてのせ、中火でふきこぼれないように気をつけながら、表示より3分ほど短めにゆでる。
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[7] <6>のふたを取って、アスパラガスを加えて3分ほど煮る。
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[8] <7>にとろけるチーズを加え、ほどよい水分量になるまで水分を飛ばしながら加熱する。
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[9] 器に盛り、あらびき黒こしょうをふる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
牛乳はふきこぼれやすいので、スパゲッティを加えたら、ふたをずらしてのせ、ふきこぼれないように注意しながらゆでましょう。
■このレシピの生い立ち
牛乳で直ゆでして作る、とろ～り濃厚なチーズクリームパスタ。フライパンひとつで作れるワンポットパスタは、洗い物も少なくて、ささっと作りたいひとりランチや遅めのディナーにぴったりです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
