紫芋のしっとり〜♪HMで簡単カップケーキ♡ レシピ・作り方

材料(8個人分) 紫芋 400g ホットケーキミックス粉 100g 卵 1個 砂糖 20g 牛乳 大さじ2
作り方 【1】柔らかく茹でた紫芋をフォークなどで潰す。 【2】材料を全部混ぜ合わせ耐熱容器に入れ、 オーブン予熱180度で23分程焼きます。 〔7センチのココット皿×8個分できました〕 【3】生地に火が通ったら完成です♪ お好みで粉砂糖をふってね〜♪ きっかけ 八百屋さんで見つけた紫芋を使ったおやつを作りたくて(*´꒳`*) おいしくなるコツ 紫芋の甘さによって砂糖の量は調整してね♪ 焼き時間はだいたいの目安にしてくださいね。