コールスローサラダアンチョビ風味

ケンタッキーのコールスローサラダが好きなので少しアレンジして最近はまっているアンチョビをプラス！意外に美味い！ 作り方 [1] キャベツ、にんじんはみじんぎりにして適量塩を振り軽く揉みこむ。 [2] 5分ほどおいて、水洗いして、固く絞る。 [3] アンチョビは細かく切り、ボールに味付けの材料をすべていれ混ぜ合わせる。 [4] よく絞ったキャベツ、にんじんを入れ混ぜ合わせれば出来上がり。冷蔵庫で冷やしてからお召し上がり下さい～。 ■コツ・ポイント にんじんはできるだけ細かく、しっかり水気を絞るのがコツ。味はお酢、マヨネーズなどで加減してお好みの味を見つけてください。 ■このレシピの生い立ち アンチョビ料理に凝っていて少し残ったアンチョビをどうしようか悩んでできた一品です。火を使わずわずかな時間ででき好評の一品です。