ごろっと塩ポトフ

あっさり味なのに、コク深い!野菜のおいしさが引き立つポトフ♪ ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 206kcal ・たんぱく質 7.5g ・塩分 4.8g ・野菜摂取量 120g ■材料(2人分) ・ウインナーソーセージ 4本 ・じゃがいも 1個 ・玉ねぎ 1/4個 ・にんじん 1/3本 ・かぶ 2個 [A]水 650ml [A]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 3個 [A]白ワイン 大さじ2 ・黒こしょう 少々
■つくり方 (1)じゃがいもは半分に切り、玉ねぎはくし形切りにする。にんじんはタテ半分に切り、かぶは茎を少し残して皮をむき、タテ半分に切る。 (2)鍋に(1)のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・かぶ、ソーセージ、Aを入れて火にかけ、煮立ったら、フタをして弱火で15~20分煮る。 (3)皿に盛り、黒こしょうをふる。 *『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』(集英社刊)より