もやしとキャベツのナムル
もやしもキャベツも10秒茹ででOK🙆♀️✨
シャキシャキ食感でもりもり食べられちゃいます😋✨
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
もやし
2袋・400g
キャベツ
正味350g
(A)鶏がらスープの素
小さじ2強
(A)砂糖
小さじ2
(A)にんにくチューブ
小さじ1
(A)すりごま・ごま油
各大さじ1
(A)塩
小さじ1/2強
塩・こしょう
適量
白いりごま・粗びき黒こしょう
お好みで
- 【下準備】キャベツは5㎜位の細切りにする。
- 【1】鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にキャベツを入れ、10秒たったらザルにあげて水気を切り、粗熱を取ってから水気を絞る。（冷ます時間がない時は水にさらしてから水気を絞っても大丈夫です。）
- 【2】おなじ鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ、10秒たったらザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで抑えて水気を拭く。
- 【3】ボウルに【A】を混ぜてからもやし、キャベツを入れて和え、味をみて足りない場合は塩・こしょうを、足りている場合はこしょうのみで調えて出来上がり！
- 器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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