キャベツとしめじの和風炒め

「ほんだし」で優しい味わいの炒め物◎ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 136kcal ・たんぱく質 15.2g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 90g ■材料(2人分) ・キャベツ 3枚(150g) ・しめじ 1/2パック ・にんじん 3cm(30g) ・豚こま切れ肉 120g ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 [A]水 小さじ2 [A]しょうゆ 小さじ1 [A]「ほんだし」 小さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
■つくり方 (1)キャベツはザク切りにし、しめじは根元を切って小房に分ける。にんじんは薄い短冊切りにする。豚肉はひと口大に切る。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れ、塩・こしょうをふって炒める。肉の色が変わったら、(1)のキャベツ・しめじ・にんじんを加えて炒める。 (3)野菜がしんなりしたら、Aを加えて全体を炒め合わせる。