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ミニトマトのピンチョス

ミニトマトのピンチョス

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ミニトマトやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 169kcal ・たんぱく質 2.1g ・塩分 0.5g ・野菜摂取量 48g ■材料(4人分) ・ミニトマト 8個 ・きゅうり 1/2本 ・ロースハム 1枚 ・うずらの卵の水煮缶 2個 ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 80g ・トマトケチャップ 適量 [A]青じそ・みじん切り 適量 [A]みょうが・みじん切り 適量 ・カレー粉 適量 ・バジルペースト 適量
■つくり方 (1)きゅうりは3cm幅の半月切りにし、ハムは半分に切る。 (2)ミニトマトと(1)のきゅうり、ミニトマトと(1)のハム、ミニトマトとうずら卵を串に刺す。 (3)「ピュアセレクトマヨネーズ」20g、トマトケチャップを合わせ、オーロラソースを、「ピュアセレクトマヨネーズ」20g、Aを合わせ、薬味ソースを作る。 (4)「ピュアセレクトマヨネーズ」20g、カレー粉を合わせ、カレーマヨソースを、「ピュアセレクトマヨネーズ」20g、バジルペーストを合わせ、バジルマヨソースを作る。 (5)器に(2)のピンチョス、(3)のオーロラソース・薬味ソース、(4)のカレーマヨソース・バジルマヨソースを盛り合わせる。

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