ミニトマトやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 169kcal
・たんぱく質 2.1g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 48g
■材料(4人分)
・ミニトマト 8個
・きゅうり 1/2本
・ロースハム 1枚
・うずらの卵の水煮缶 2個
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 80g
・トマトケチャップ 適量
[A]青じそ・みじん切り 適量
[A]みょうが・みじん切り 適量
・カレー粉 適量
・バジルペースト 適量
■つくり方
(1)きゅうりは3cm幅の半月切りにし、ハムは半分に切る。
(2)ミニトマトと(1)のきゅうり、ミニトマトと(1)のハム、ミニトマトとうずら卵を串に刺す。
(3)「ピュアセレクトマヨネーズ」20g、トマトケチャップを合わせ、オーロラソースを、「ピュアセレクトマヨネーズ」20g、Aを合わせ、薬味ソースを作る。
(4)「ピュアセレクトマヨネーズ」20g、カレー粉を合わせ、カレーマヨソースを、「ピュアセレクトマヨネーズ」20g、バジルペーストを合わせ、バジルマヨソースを作る。
(5)器に(2)のピンチョス、(3)のオーロラソース・薬味ソース、(4)のカレーマヨソース・バジルマヨソースを盛り合わせる。