旬の野菜たっぷり!なんちゃってラタトゥイユ

■ 材料(2~3人前) ■ ・茄子 1本 ・かぼちゃ 1/8個 ・玉葱 1個 ・パプリカ(黄) 1/2個 ・パプリカ(赤) 1/2個 ・オリーブオイル 大さじ2 ・北海道のたれ屋のポークチャップソース 100ml ・白ワイン(なければ料理酒) 大さじ2 ・水 大さじ1
■ このレシピで使用した商品 ■ 北海道のたれ屋のポークチャップソース ■ つくり方 ■ [1] 各野菜を1.5cm~2cmのやや大きめの角切りにする。 [2] フライパンにオリーブオイルを熱し、玉葱を入れる。 [3] 玉葱が透き通ってきたら残りの野菜を加え、均一に油が回るまで炒める。 [4] 【北海道のたれ屋のポークチャップソース】と白ワイン、水を入れて全体を混ぜ合わせる。 [5] 蓋をして焦げないように時折底から混ぜながら約10分弱火で煮たら完成! ■ ソラチくんから一言 ■ 煮詰まってしまった場合はお水で味を調整してください♬ かぼちゃはお好みで先に電子レンジで600wで1~2分かけておくと柔らかい食感を楽しめます!