■ 材料(2~3人前) ■
・茄子 1本
・かぼちゃ 1/8個
・玉葱 1個
・パプリカ(黄) 1/2個
・パプリカ(赤) 1/2個
・オリーブオイル 大さじ2
・北海道のたれ屋のポークチャップソース 100ml
・白ワイン(なければ料理酒) 大さじ2
・水 大さじ1
■ このレシピで使用した商品 ■
北海道のたれ屋のポークチャップソース
■ つくり方 ■
[1] 各野菜を1.5cm~2cmのやや大きめの角切りにする。
[2] フライパンにオリーブオイルを熱し、玉葱を入れる。
[3] 玉葱が透き通ってきたら残りの野菜を加え、均一に油が回るまで炒める。
[4] 【北海道のたれ屋のポークチャップソース】と白ワイン、水を入れて全体を混ぜ合わせる。
[5] 蓋をして焦げないように時折底から混ぜながら約10分弱火で煮たら完成!
■ ソラチくんから一言 ■
煮詰まってしまった場合はお水で味を調整してください♬ かぼちゃはお好みで先に電子レンジで600wで1~2分かけておくと柔らかい食感を楽しめます!