無限系♪切干大根とツナのカレー風味和え

材料(4人分) 切干大根 60g ノンオイルツナ缶 2缶(70g×2) ピーマン 2個 カレー粉 小さじ1 オイスターソース 小さじ1 オリーブオイル 大さじ1 塩・黒胡椒 少々
切干大根とツナの旨味にカレー風味が合う! 美味しい簡単副菜&作り置きにもオススメ♡ 作り方 [1] 切干大根は水で戻し水分を良く切り、食べやすい長さにカットし、ピーマンは細切りにして、塩少々を振り揉んで水分を良く切る。 [2] ボウルに①と、汁気を良く切ったツナ缶を入れ、混ぜ合わせる。 [3] 全体が混ざり合ったら、カレー粉・オイスターソース・オリーブオイルを加え混ぜ合わせ、塩・黒胡椒で味を調えて完成。 ■コツ・ポイント 切干大根・ピーマン・ツナ缶の水分はしっかり切った方が水っぽくならず美味しいです。 ■このレシピの生い立ち 切干大根をカレー風味の和えものにしたら、想像以上に美味しい簡単副菜に♪