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豚こまの南蛮漬け
さっぱり冷たいものが欲しくなって
豚こまを南蛮漬けにしました💡
食欲がないときでも食べられそう🥺✨
（酸味が苦手な旦那の口には
合わんかったみたいですが🙄）
良かったら試してみてください❣️
【材料】（2〜3人分）
豚こま...300g
片栗粉...適量
玉ねぎ...1個
ピーマン...1個
にんじん...1/2本
◎水...100ml
◎酢...大さじ4
◎しょうゆ...大さじ4
◎砂糖...大さじ3
【作り方】
①玉ねぎは薄切りに、ピーマンは細切り、にんじんは千切りにする。
②耐熱容器に◎と野菜を入れて
ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分半加熱する。
③豚こまに片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで揚げ焼きにする。
（カリッとするくらいまで揚げると美味しい！）
④豚こまを②の南蛮ダレに入れて混ぜ合わせ、
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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