こんにちは☺️
今日のレシピは、新玉ねぎのとろーりチーズステーキです。
新玉ねぎはじっくり蒸し焼きにして、甘みを最大限に引き出しとろとろに。
そこへたっぷりのとろーりチーズがあわさり、シンプルなのにごちそう級のボリューム！！
お酒のおつまみにはもちろん、
お子さんのおやつにも大変おすすめです。
【新玉ねぎのとろーりチーズステーキ】
＜材料・2人分＞
・新玉ねぎ1個
・溶けるチーズ80g
・サラダ油小さじ1
・塩こしょう各少量
・粗びきこしょう少量
＜作り方・調理時間15分＞
①新玉ねぎは皮をむきヘタを切り落とし、1cm厚さの輪切りにする。
②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①を並べ塩こしょうをして、焼き色がつくまで焼く。約2分
③焼き色がついたら裏返し、塩こしょうをして蓋をして中火で2分蒸し焼きにする。
④蓋を取り溶けるチーズを新玉ねぎの上にかけて、蓋をして中火で1分30秒蒸し焼きにする。
⑤器に盛り付け、お好みで粗びきこしょうをふる。
＜コツ・ポイント＞
・溶けるチーズはスライスチーズで代用可能で2枚使用してくださいね
