アボカドやトマトを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 190kcal
・たんぱく質 6.4g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 99g
■材料(2人分)
・アボカド 1個(200g)
・レモン汁 1/4個分
・鶏ささ身 1本(40g)
[A]白ワイン 小さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
[B]トマト・粗みじん切り 1個
[B]にんにくのみじん切り 1/2かけ分
[B]「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1
[B]しょうゆ 小さじ1/2
[B]ペッパーソース 少々
[B]「瀬戸のほんじお」 少々
[B]こしょう 少々
■つくり方
(1)アボカドはタテ半分に切って種を取り、皮をむいて1cm幅に切り、レモン汁をふる。
(2)耐熱皿にささ身を入れ、Aをふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で40秒~1分加熱して、太めに裂く。
(3)ボウルにBを混ぜ合わせ、(1)のアボカド、(2)のささ身を加えてあえる。