百均型vsステンレス型でパウンドケーキ

材料(18㎝パウンドケーキ1個の分量です。) 無塩バター 100g グラニュー糖 100g 卵 (室温) 2個 薄力粉 100g ベーキングパウダー 4g
ダイソーの紙パウンド型とステンレスの型を使って基本のパウンドケーキを作りました 作り方 [1] ボールに無塩バターを入れて、電子レンジ600wで約20秒温めて、泡だて器で良く混ぜてクリーム状にします。 [2] グラニュー糖を加えて良く混ぜて、室温に戻して溶きほぐした卵を3回に分けて加えながらその都度よく混ぜます。 [3] 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてゴムベラで混ぜて [4] アルミ型の場合はクッキングシートをしいたパウンドケーキ型に生地を流しいれます。 [5] 170℃に予熱したオーブンで37-40分焼きます。竹串を刺して生の生地がついてこなければ焼けています。 [6] ※20分焼いたら真ん中をナイフで切ります。 [7] 焼けたらケーキクーラーで冷ましてラップで包んで冷蔵庫で一晩冷やします。 [8] アルミ型の場合は冷めたら型から出してラップで包み、紙型の場合はそのままラップで包みます。 ■コツ・ポイント 手順①の補足です冷蔵庫から出したての固い無塩バターの場合です。室温で柔らかくなっていたらそのまま使ってください。※その日に食べても良いですが1日経つとしっとりとして、さらに美味しくなります。 ■このレシピの生い立ち 基本のパウンドケーキを違うパウンド型で作ってみました。作り方動画はYouTubeでひろまるクックで検索してくださいね。