こんにゃくのピリ辛煮

こんにゃくを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 32kcal ・たんぱく質 0.4g ・塩分 0.5g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・こんにゃく 1枚 [A]めんつゆ(ストレートタイプ) 大さじ2 [A]水 大さじ1 [A]「Cook Do」熟成豆板醤 少々 [A]うま味調味料「味の素®」 少々 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1 * 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)こんにゃくはスプーン等でひと口大にちぎる。 (2)鍋に(1)のこんにゃくを入れ、2分ほど、からいりし、ごま油を加えて炒め、全体に油がまわったらAを加えて汁気がなくなるまで煮る。