ちくわ
1本
卵
1個
◎薄力粉
大さじ4
◎水
60ml
◎顆粒和風だし
小さじ1/4
◎醤油
小さじ1/2
◎塩
少々
サラダ油(炒め用)
適量
お好み焼きソース
適量
鰹節
少々
刻みネギ
お好みで
手順
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ちくわは縦半分に切り、更に半分に切って細切りにする。
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ボウルに◎を入れてよく混ぜておく。
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フライパンを中火にかけ、サラダ油をしき、卵を割り入れ、黄身を少しつぶす。
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2に1のちくわと2を加えて、程よい焼き目がつくまで焼く。
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裏返して、さっと焼き目を付ける。
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もう一度裏返して、半分に折る。
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お皿にとり、お好み焼きソースと鰹節、きざみネギを乗せる。
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まるでイカ焼き♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
しっかり焼き目を付けて下さい。お好みで、生地に刻みネギや紅ショウガを入れても美味しいですよ♪
■このレシピの生い立ち
我が家の定番です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
