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長芋の煮浸し(夏は冷やしても♪) レシピ・作り方

minami ∣ 家族ごはん
材料（1~人分） 長芋 1/3本 出汁 2カップ ＊薄口醤油 大2 ＊料理酒 大1 ＊みりん 小1
作り方 [1] 長芋の外側を軽く剥いて、厚さ1cmほどの輪切りにしてさらに半分にきる。 [2] 鍋に出汁、1の長芋をいれて火にかける。 [3] 沸騰したら＊も加えて蓋をして5分ほど煮込む。 [4] 完成！(夏は冷やして食べるとさっぱりします♪) きっかけ 副菜に！