長芋の煮浸し(夏は冷やしても♪) レシピ・作り方

材料(1~人分) 長芋 1/3本 出汁 2カップ *薄口醤油 大2 *料理酒 大1 *みりん 小1
作り方 [1] 長芋の外側を軽く剥いて、厚さ1cmほどの輪切りにしてさらに半分にきる。 [2] 鍋に出汁、1の長芋をいれて火にかける。 [3] 沸騰したら*も加えて蓋をして5分ほど煮込む。 [4] 完成!(夏は冷やして食べるとさっぱりします♪) きっかけ 副菜に!