れんこんのスティック揚げ 青のり風味

○材料(4人分) ・れんこん200g ・醤油大さじ1/2 ・こめ油適量 衣(ビニール袋に入れておく) ・小麦粉大さじ2 ・片栗粉大さじ2 ・青のり粉大さじ1/2
○このレシピに使った商品 こめ油(米油) ○作り方 1. れんこんを7mm厚さの輪切りし、1切れを4等分にして醤油を絡ませてしばらくおく。 2. 1.の水分を軽く拭き取り、袋の中の衣をまぶして中温の油で揚げる。 3. 2.を器に盛る。好みで青のり粉、塩を振る。 ○コツ・ポイント ①れんこんは皮ごと、歯ごたえが残る厚さに切るとおいしくいただけます。揚げる際は焦げないように、油の温度に気をつけましょう。