こんにちは🤗
今日のレシピは、
キャベツときゅうりの簡単浅漬けです。
シャキシャキのキャベツときゅうりに、生姜をたっぷり入れた浅漬けは、
とてもさっぱりとしているので、
これからの暑い時期にとても食べやすく、食欲がない時でも食が増します。
材料を切ったらポリ袋に入れて、
後は調味料を加えて揉み込み
冷蔵庫で一晩寝かせるだけ!! なので夜に仕込んでおくと、
朝にはおいしい浅漬けができている
ので、朝食の副菜やお弁当のおかずにも入れる事ができます。
きゅうり、キャベツ、生姜が揃ったらどうぞお試し下さいね。
材料
キャベツ
5枚(約230g)
きゅうり
1本
★塩
ひとつまみ
★白だし
大さじ1
★生姜
10〜20g
★みりん
大さじ1
★鷹の爪
1本
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①キャベツはザク切り、芯は細切りにする。生姜は千切り、きゅうりは斜め薄切りにして全てポリ袋に入れる。
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②★を加え良く揉み込み空気を抜いて縛り、冷蔵庫で一晩寝かせる。
投稿者からのコメント
🍀コツ・ポイント🍀
・みりんは少量なので煮切っていませんが、気になる方はみりんを耐熱容器に入れ、ラップなしの600wで40秒レンジで加熱して冷ましてから使って下さいね
🍀保存方法・保存期間🍀
・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
※みやすさのために書式を一部改変しています。