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キャベツときゅうりの簡単浅漬け

こんにちは🤗 今日のレシピは、 キャベツときゅうりの簡単浅漬けです。 シャキシャキのキャベツときゅうりに、生姜をたっぷり入れた浅漬けは、 とてもさっぱりとしているので、 これからの暑い時期にとても食べやすく、食欲がない時でも食が増します。 材料を切ったらポリ袋に入れて、 後は調味料を加えて揉み込み 冷蔵庫で一晩寝かせるだけ!! なので夜に仕込んでおくと、 朝にはおいしい浅漬けができている ので、朝食の副菜やお弁当のおかずにも入れる事ができます。 きゅうり、キャベツ、生姜が揃ったらどうぞお試し下さいね。

材料

  • キャベツ
    5枚(約230g)
  • きゅうり
    1本
  • ★塩
    ひとつまみ
  • ★白だし
    大さじ1
  • ★生姜
    10〜20g
  • ★みりん
    大さじ1
  • ★鷹の爪
    1本
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:5分
  • ①キャベツはザク切り、芯は細切りにする。生姜は千切り、きゅうりは斜め薄切りにして全てポリ袋に入れる。
  • ②★を加え良く揉み込み空気を抜いて縛り、冷蔵庫で一晩寝かせる。

投稿者からのコメント

🍀コツ・ポイント🍀 ・みりんは少量なので煮切っていませんが、気になる方はみりんを耐熱容器に入れ、ラップなしの600wで40秒レンジで加熱して冷ましてから使って下さいね 🍀保存方法・保存期間🍀 ・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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