厚揚げの豚巻きトンテキ風 💕
厚揚げ(絹揚げでも🙆♀️)でヘルシー且つ、ボリューム感もあって、大満足できるおかずです❣️
ソースはトンテキ風に♪ ご飯にもビールにもめっちゃ合います😋
子供も喜ぶおかずです❤️
[材料]
●厚揚げ ・・・260g(1パック2個入りのものを使用しています（絹揚げでも可）)
●豚ロース薄切り肉・・・200g（10枚）(豚バラ薄切りでも可)
●小麦粉 ・・・大さじ1
●オリーブオイル ・・・大さじ1
🅰️ウスターソース・ケチャップ・みりん・・・各大さじ1
🅰️はちみつ・・・小さじ2
🅰️醤油・・・小さじ1
🅰️にんにく・・・1かけ
[作り方]
1️⃣ 厚揚げは1～1.5㎝角の棒状に切る（10本できました）
🅰️のソースは混ぜておく（にんにくはすりおろす）
2️⃣ 厚揚げを豚ロース薄切り肉で1枚ずつ巻き、小麦粉をまぶす。
3️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、厚揚げの豚巻きを焼く（強火で4分程。初めは綴じ目を下にし、向きを変えながら焼く）
4️⃣ペーパータオルでフライパンの油をふき取る。
混ぜておいた🅰️のソースを流し入れ、中火でソースを絡ませながら2分火にかける。
大根とちくわの旨塩だし煮 💕
短時間に味がしみて美味しい😋
大根とちくわ、一緒に食べると美味しいですよ❣️
中途半端に残った食材の消費にも👍
あと一品欲しいときにもオススメです❤️
[材料]
●大根・・・200g
●ちくわ・・・3本
●ごま油 ・・・大さじ1
🅰️水・・・150㎖
🅰️白だし・・・小さじ1
🅰️鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
🅰️塩・・・ひとつまみ
●青ねぎ ・・・適量
●ブラックペッパー・・・適量
[作り方]
1️⃣大根は一口大の乱切りにし、耐熱ボウルに入れ、ふわっとラップし、600Wのレンジで3分程加熱する。
ちくわは半分に切ってから、更に斜め半分に切る。
青ねぎは小口切りにする。
2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、大根・ちくわをさっと炒める（油を絡める程度）
3️⃣🅰️をフライパンに加えてかき回したら蓋をし、強火で5～6分加熱する（大根が透明になるまで。途中で1回かきまわす）
4️⃣フライパンの蓋を取り、かき混ぜながら強火で1分加熱する。
5️⃣器に盛りつけ、青ねぎを散らし、ブラックペッパーをかける。
