厚揚げの豚巻きトンテキ風 大根とちくわの旨塩だし煮

厚揚げの豚巻きトンテキ風 💕 厚揚げ(絹揚げでも🙆‍♀️)でヘルシー且つ、ボリューム感もあって、大満足できるおかずです❣️ ソースはトンテキ風に♪ ご飯にもビールにもめっちゃ合います😋 子供も喜ぶおかずです❤️ [材料] ●厚揚げ ・・・260g(1パック2個入りのものを使用しています(絹揚げでも可)) ●豚ロース薄切り肉・・・200g(10枚)(豚バラ薄切りでも可) ●小麦粉 ・・・大さじ1 ●オリーブオイル ・・・大さじ1 🅰️ウスターソース・ケチャップ・みりん・・・各大さじ1 🅰️はちみつ・・・小さじ2 🅰️醤油・・・小さじ1 🅰️にんにく・・・1かけ [作り方] 1️⃣ 厚揚げは1~1.5㎝角の棒状に切る(10本できました) 🅰️のソースは混ぜておく(にんにくはすりおろす) 2️⃣ 厚揚げを豚ロース薄切り肉で1枚ずつ巻き、小麦粉をまぶす。 3️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、厚揚げの豚巻きを焼く(強火で4分程。初めは綴じ目を下にし、向きを変えながら焼く) 4️⃣ペーパータオルでフライパンの油をふき取る。 混ぜておいた🅰️のソースを流し入れ、中火でソースを絡ませながら2分火にかける。 大根とちくわの旨塩だし煮 💕 短時間に味がしみて美味しい😋 大根とちくわ、一緒に食べると美味しいですよ❣️ 中途半端に残った食材の消費にも👍 あと一品欲しいときにもオススメです❤️ [材料] ●大根・・・200g ●ちくわ・・・3本 ●ごま油 ・・・大さじ1 🅰️水・・・150㎖ 🅰️白だし・・・小さじ1 🅰️鶏がらスープの素・・・小さじ1/2 🅰️塩・・・ひとつまみ ●青ねぎ ・・・適量 ●ブラックペッパー・・・適量 [作り方] 1️⃣大根は一口大の乱切りにし、耐熱ボウルに入れ、ふわっとラップし、600Wのレンジで3分程加熱する。 ちくわは半分に切ってから、更に斜め半分に切る。 青ねぎは小口切りにする。 2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、大根・ちくわをさっと炒める(油を絡める程度) 3️⃣🅰️をフライパンに加えてかき回したら蓋をし、強火で5~6分加熱する(大根が透明になるまで。途中で1回かきまわす) 4️⃣フライパンの蓋を取り、かき混ぜながら強火で1分加熱する。 5️⃣器に盛りつけ、青ねぎを散らし、ブラックペッパーをかける。