✨ささげと彩り野菜のリース仕立て✨
🇫🇷ささげは、漢字で大角豆と書き、いんげんに似た野菜ですが、別物です。ささげの長さを利用して、リース仕立てにしました。
🇫🇷ささげの健康食品で、栄養は、ビタミン類ではB1、B2が豊富。その他、食物繊維や、カリウムも豊富。
ささげ
5本
ミニトマト
1個
ブロッコリー
20g
グリーンアスパラガス
2本
ベビーリーフ
適量
生ハム
2枚
エディブルフラワー
あれば
マヨネーズ
大さじ1
牛乳
大さじ1
パルメザンチーズ
少々
レモン汁
3g
にんにく
少々
塩胡椒
少々
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①野菜類は、下処理をし塩ゆでする。
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②シーザードレッシングの材料は、すべてボウルにあわせ、塩胡椒で味を調える。
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③器に彩りよく盛り付け、お好みで、シーザードレッシングをかける。
投稿者からのコメント
→写真は、クレス、エディブルフラワー、ブロッコリースプラウト、穂紫蘇、人参、かぼちゃ、パルメザンチーズを添えています。
💡野菜の種類はお好みの野菜を使用して下さい。ささげはカットしていませんが、食べる時はカットした方が食べやすいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
