すき煮風

牛肉を使ってちょっと贅沢!フライパンで簡単にできるすき焼き風☆甘辛味が食欲そそります♪ ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 311kcal ・たんぱく質 18.9g ・塩分 2g ・野菜摂取量 71g ■材料(2人分) ・牛薄切り肉 150g ・砂糖 大さじ1 ・木綿豆腐 80g ・しらたき 1袋(200g) ・玉ねぎ 3/4個(150g) [A]水 1/4カップ [A]酒 大さじ2 [A]しょうゆ 大さじ1 [A]みりん 大さじ1 [A]「ほんだし」 小さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
■つくり方 (1)牛肉、豆腐は食べやすい大きさに切る。しらたきは塩もみしてくさみを取ってから洗い流し、食べやすい長さに切る。玉ねぎはタテ半分に切り、繊維に垂直に1cm幅に切る。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉、砂糖を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)の玉ねぎ・豆腐・しらたき、Aを加えて軽く混ぜ、落としぶたをして10分煮る。