材料(2〜3人分[10分])
かぼちゃ 300g
水 大さじ1
すり白ごま 大さじ1
■【A】
みそ 大さじ2
砂糖 大さじ1
すり白ごま 大さじ1
かぼちゃを電子レンジで加熱してごまみそだれを絡めたお手軽おかず♪ 甘辛味でごはんもすすみます。
作り方
[1] かぼちゃはひと口大に切り、耐熱ボウルに入れる。水を振り、ラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。
[2] かぼちゃが柔らかくなったら【A】を混ぜ合わせたものを加えて和える。
[3] 器に盛り付け、すり白ごまをかける。
■コツ・ポイント
かぼちゃは水を振りかけてレンジ加熱することで乾燥を防いでほくほく食感に仕上がります。ごまはたっぷり絡めて風味良く☆時間がない時でもささっと作れるお手軽レシピです。
■このレシピの生い立ち
かぼちゃを使ってごはんにも合う簡単おかずを作ってみました。作りおきにも!