エビといんげんの粒マスタードカレーマヨ

■コツ・ポイント ボイル済みのエビを使う場合は茹ですぎないよう、温める程度で。 ■このレシピの生い立ち 育てているいんげんがたくさん採れたので、好物のエビと合わせてみました。 ーーーーーーーー アスパラや茹で野菜の好きな食べ方の材料はこちら ーーーーーーーー 材料（2人分） アスパラ 1束（8本） ゆで卵 2個 ■☆ソース 　粒マスタード 小2（お好みで） 　マヨネーズ 大2と1/2 　カレー粉 小1 　ガーリックパウダー 少々 　ブラックペッパー 少々 ーーーーーーーー アスパラや茹で野菜の好きな食べ方のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] ☆ソースの材料は混ぜ合わせておく。半熟ゆで卵は用意して置いて下さい。 [2] アスパラの根元2cm位の固い部分は切り落とし、塩少々を加えた熱湯で茹でる。 [3] アスパラと卵を盛り付けて、ソースで召し上がれ♪（＊写真はじゃがいもも一緒に） [4] ★ソースはアスパラ以外にも、インゲン、スナップエンドウ、じゃが芋、絹さや、人参、そら豆、焼きカボチャなど等にも合います。 [5] ★ソースの応用レシピ「エビといんげんの粒マスタードカレーマヨ」