長芋焼き

作り方 【1】 皮を剥いた長芋をすりおろす。 【2】 卵、めんつゆ、片栗粉、薄力粉を入れてよく混ぜる。 【3】 ごま油をフライパンに敷き、温めて油を全体に回す。 生地を入れて中火で蓋をして3分焼く。 【4】 ひっくり返して反対も焼き目を付ける 【5】 お好みの大きさに切る、もしくはそのまま大皿にのせる。 きっかけ 長芋が使いきれず残ったので作りました！ おいしくなるコツ ポン酢や醤油、柚子胡椒と食べると美味しいです。