キャベツと林檎のマリネ

りんごの皮には、抗酸化作用のある「りんごポリフェノール」が含まれているので綺麗に洗って食べたいですね！ 皮は野菜にも使える台所用洗剤か、塩を軽く擦りこんで表面を洗います。