★茄子
5本
★合挽肉
150g
★ニンニクチューブ
3cm
水
200ml
醤油
大1
砂糖
大1
味噌
大1
みりん
大1
片栗粉
大1
中華あじ
小1／5
豆板醤
小1
手順
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茄子は細めに切って★を油をひいていないフライパンに入れて火を付け、肉の色が変わるまでしっかり炒める。
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合わせておいた調味料を入れ、1分混ぜれば完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
油を使わず、簡単に定番の味の麻婆茄子が食べたくて考えました♪
おいしくなるコツ
茄子を細めに切ること。挽肉がよく絡んで、油を使わなくても美味しくなります♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
