材料(8個くらい分)
cホールトマト缶の汁部分 30g
c牛乳 100g
卵黄 1つ
ミックスハーブ 大1
バター 30g
a強力粉 150g
a薄力粉 50g
b塩 4g
b砂糖 25g
bドライイースト 6g
*クリームチーズ 100g~
*ホールトマト缶の果肉 少々
パルメザンチーズ 少々
打ち粉(強力粉) 大3くらい
作り方
[1] バターをレンチンで溶かす。cを合わせてレンチンで人肌くらいの温かさにしておく。
[2] 耐熱ボウルにaを入れて中心にスプーンをおいてくぼみを作ったら、そこにbを入れる。(イーストが最後)
[3] cに卵黄を入れて溶いて、2のイーストの上にかける。スプーンでざっくり混ぜて、ある程度まとまったらバターとミックスハーブを加えしっかり混ぜる。
[4] ふわっとラップをして500w10秒→混ぜて再度500w10~20秒。(生暖かいくらいが目安)オーブンを230度に予熱セット!
[5] 台に打ち粉をして4の生地を取り出す。*を包んでオーブンシートの上に並べる。上からパルメザンチーズを振りかける。220度に下げて、12分ほど焼いて完成!
きっかけ
ホールトマト缶が中途半端に余っていたので!