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暑い日に食べたい!ささみときゅうりのキムチ和え

暑い日に食べたい!ささみときゅうりのキムチ和え

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材料

(4人分)
  • ささみ
    2本
  • きゅうり
    1本
  • キムチ
    100g
  • 大さじ2
  • 小さじ1/2弱
  • いりごま
    少々

手順

  • 耐熱皿にささみと酒を入れてラップをし、600wのレンジで2分加熱して火を通す。冷めたら筋を除いて、食べやすい大きさに裂く。
  • きゅうりは細めの乱切りにし、塩揉みして5分ほどおいて水分を出す。きゅうりがしんなりしたら水洗いし、水気を絞る。
  • 1のささみと残ったゆで汁大さじ1、2のきゅうり、キムチを入れて和える。
  • 器に盛り付け、ゴマをふる。

投稿者からのコメント

きっかけ 食欲がない暑い日でもパクパク食べられる1品☆ ご飯が進みます。 おいしくなるコツ きゅうりは塩揉みしてしっかり水分を出す。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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